Ce este mierea albă

Nu toți fanii de miere știu că există o versiune albă a acestui produs valoros, care are propriile sale diferențe specifice, pe care le vom discuta în acest articol a afla cât de valoros alb de miere, și din care este făcut, și, de asemenea, ajuta pentru a distinge un fals de produsul real.

  • Gust și aspect
  • Cum se face și se extrage mierea albă?
    • Soiuri populare
    • Soiuri rare
  • Compoziție chimică
  • Proprietăți utile de miere albă
  • Pot să fac miere albă acasă
  • Cum să distingi un fals

Gust și aspect

Dacă vorbim despre un produs de albine absolut pur, fără coloranți și aditivi, acesta va avea o culoare ușor cremoasă, deoarece este pur și simplu imposibil să forțeze să colecteze nectarul albinelor exclusiv de la acele plante care se potrivesc cel mai bine. În consecință, o parte din "brut" va da o nuanță mai închisă, astfel încât produsul va avea o culoare de la galben închis până la cremă ușoară.

În ceea ce privește gustul, totul depinde de miere. De exemplu, dacă cea mai mare parte a nectarului a fost colectată din florile trifoiului dulce, atunci dulceața va avea un gust de vanilie. Este aproape imposibil să se descrie notele generale care există în orice miere albă, tocmai pentru că fiecare miere individuală dă gust și aromă proprie.

Important! Cel mai adesea produsul devine alb după îndulcire. Până atunci, umbra poate fi destul de întunecată.

Cum se face și se extrage mierea albă?

Continuăm discuția despre ceea ce este mierea de culoare albă și despre ce este făcut sau, mai exact, de la ce nectar de plante se obține, care este materia primă pentru un produs util.

Soiuri populare

Produsele populare includ astfel de produse, pentru care aveți nevoie de nectar de la plante comune în CSI.

Aflați despre ce produse apicole sunt și cum pot fi utilizate.

Acestea includ următoarele variații: zmeură, miere din trifoi alb, lucernă și bumbac.

Acestea sunt cele mai comune versiuni de miere de culoare lumina. Există și alte plante de miere, din care puteți obține dulceața albă (menta, viol, salvie și altele).

Soiuri rare

Cea mai rarã varietate este mierea din Kandyk, deoarece aceastã plantã este înscrisã în Cartea Roșie, iar aria de culturã este redusã anual. Este incredibil de dificil să găsiți un produs de la Kandyk, deci are un preț ridicat.

Alte soiuri rare includ kaprejny, tavolgovy și mere-cherry.

Important! Mierea dură este singura miere de acest gen, care imediat după recoltare este albă.

Compoziție chimică

Compoziția mierei albe include acizi fenolici, flavonoide și alte substanțe, cum ar fi apigenin, krisin, pinocerbrin și acacetin. Acesta conține mai multe vitamine, enzime și substanțe active decât în ​​alte soiuri. De asemenea, apa (până la 20%), acizii organici (până la 0,1%), zahărul din trestie (până la 0,4%), zahărul inversat (până la 82%), glucoza (37% , cenușă (până la 0,65%) și fructoză (până la 41%).

Familiarizați-vă cu proprietățile utile și unice de vindecare ale unei astfel de miere, cum ar fi coriandru, salcâm, tei, hrișcă, rapiță, phacelium, uterină.

Proprietăți utile de miere albă

Acum ar trebui să spunem de ce albul este foarte util.

Se folosește în medicina populară, deoarece nu are efecte secundare.

Se folosește pentru astfel de boli:

  • tuse severă, bronșită, durere în gât;
  • inflamația membranei mucoase a gurii;
  • conjunctivită;
  • stresul și oboseala cronică;
  • probleme dermatologice.
Este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți imunitatea, pentru a îmbunătăți performanța, pentru a reduce tensiunea arterială.

Multe fete și femei folosesc dulceața pentru a crea produse cosmetice naturale (cremă, săpun, mască etc.), precum și pentru masaj.

Știți? Faptul că albinele cuibăresc - o pradă valoroasă, oamenii știau deja în epoca de piatră. În Spania există o Peșteră Spider, pe pereții căruia o persoană este descrisă luând fagure de la cuibul de albine (desenul de piatră datează din 7 000 de ani î.en).

Pot să fac miere albă acasă

Imediat merită spus că obținerea 100% a mierei naturale albe la domiciliu fără a folosi alte impurități este extrem de dificilă. Cu toate acestea, există mai multe opțiuni care dau dulceața culorii dorite fără a afecta gustul și compoziția bogată.

Prima opțiune este un amestec cu jeleu regal. Poate că acesta este produsul cel mai natural și mai util. Adăugând jeleu regal, nu obțineți doar culoarea dorită, ci creșteți și valoarea produsului original. Ideea este că jeleu regal în forma sa pură este dificil de luat, deoarece este posibil să se depășească doza, ceea ce va afecta negativ organismul. Dar, folosind un amestec de două produse de albine, veți obține o cantitate uriașă de vitamine utile și oligoelemente și nu vă faceți griji în legătură cu dozajul.

A doua opțiune este bătălia de miere proaspătă. O astfel de realizare prevede produsul prelucrarea svezheotkachannogo, după care devine de culoare crem și stochează la cristalizarea (aproximativ un an). În aspect, dulceața este ca margarina, nu se lipeste de degete și nu lasă semne grase. Unele soiuri își îmbunătățesc chiar performanțele (rapița) după manipulări similare.

Important! În timpul biciuirii, produsul nu trebuie expus la temperaturi înalte, altfel proprietățile sale utile vor scădea.
Nu vom lua în considerare opțiunile cu adăugarea coloranților, deoarece astfel de acțiuni vor strica produsele de albine și vor reduce utilitatea lor de mai multe ori.

Cum să distingi un fals

Acum știm ce este mierea albă și ce face un produs de o culoare neobișnuită. Deoarece unele dulciuri albe de calitate supraevaluate prețul său de mai multe ori mai mare decât prețul de soiurile mai întunecate decât sunt vânzători fără scrupule, care oferă o varietate de falsuri.

Începe cu faptul că produsul nu trebuie să fie mai alb decât recipientul în care este vândut. Cel mai adesea pentru a sublinia neobișnuititatea falsului este prea alb, din cauza a ceea ce se pare ca smantana.

Al doilea indicator este coerența. Așa cum am menționat deja mai sus, singura miere care are inițial o culoare albă (înainte de a fi bomboană) este sosul. Dacă sunteți absolut sigur că această plantă nu crește în regiunea dvs., înseamnă că produsul este fals. În cazul în care culoarea sa dovedit ca rezultat al prelucrării, apoi verificați că nu este dificil (nu lasă pete pe haine).

Al treilea indicator este mirosul. Orice produs de albine ar trebui să miroasă ca florile. În cazul în care dă dulceața de caramel, cacao, sau orice altceva care nu poate fi comparat cu mirosul natural al plantelor cu flori, apoi înainte de fals.

Acest lucru încheie discuția despre mierea albă. Nu exagerează proprietățile utile ale acestei dulciuri, deoarece orice produs de albine este extrem de util pentru oameni. Dacă doriți să creșteți utilitatea, atunci merită adăugat lapte de albine. Utilizați recomandările noastre pentru a distinge originalul de fals.

Vizionați videoclipul: 5 Boli Tratate cu Cătină

Loading...

Lasă Un Comentariu