Reprezentanți tipici ai boletului cu descriere

Podsinoviki - un fel de ciuperci comestibile, cu un picior gros și o pălărie densă. Acești reprezentanți ai faunei sălbatice cresc în pădurile din Eurasia și America de Nord. Datorită faptului că niciuna dintre speciile acestei ciuperci nu este otrăvitoare, foarte puțini oameni disting între speciile lor între ei. Să ne dăm seama ce fel de bivoli există și care sunt caracteristicile lor.

  • roșu
  • alb
  • Galben maro
  • Okrashennonogy
  • pin
  • stejar
  • Chernocheshuychaty
  • firry

roșu

Cocoșul roșu are o capotă mare (până la 20 cm). Pălăria are o formă sferică-convexă și se separă cu ușurință de picior. Pielea netedă din această ciupercă nu este îndepărtată, la fel ca în cazul șampaniei. Pe vreme umedă, coaja poate deveni ușor subțire, dar mai des poate fi găsită uscată.

Aflați cum puteți distinge agarice comestibile, chanterelles, mușchi, ciuperci negre, roșu de la frații lor periculoși.

Printre culorile capului roșu de ciuperci există o varietate similară:

  • brun-roșu;
  • roșu și galben;
  • roșu-brun;
  • roșu-portocaliu.

Culoarea sa depinde în mod direct de mediul în care cresc aceștia. De exemplu, în cazul în care ciuperca crește lângă plopi, nuanța sa este mai gri decât roșu. Dacă crește într-o pădure pur aspenă, culoarea ei va fi roșu închis. Reprezentanții din pădurile mixte au de obicei o culoare galben-roșie sau portocalie. Puteți întâlni speciile roșii din pădure din iunie până în octombrie.

Știți? În boletus, conținutul ridicat de aminoacizi esențiali, din cauza căruia supa de ele se aseamănă cu valoarea carnii.

Piciorul ciupercilor are de obicei o dimensiune de 15 × 2,5 cm. Este dens, cel mai adesea se lărgește în jos, uneori se usucă puternic sub pământ. Are o culoare alb-gri, uneori baza ei poate fi verzui. Pulpa are o densitate mare, carne și elasticitate, dar devine mai moale în timpul îmbătrânirii treptate. Tăierea lui este albă, iar după tăiere, makotul devine rapid albastru. În partea de jos, piciorul poate fi și ușor albăstrui. O caracteristică distinctivă a ciupercii roșii este gustul excelent și aroma plăcută.

Pentru locuința permanentă, căprioarele roșii aleg pădurile foioase și mixte. Ei trăiesc, de preferință, sub copaci tineri.

alb

După cum puteți vedea în fotografie, imaginea albă a copacilor de aspen, ca cea roșie, are un cap destul de mare (până la 20 cm) de formă hemisferică.În descrierea acestei ciuperci, primul lucru este culoarea albă a capacului, deși uneori poate exista o nuanță roz, maro sau albastru-verde. Pielea este întotdeauna uscată și goală. Pălăria este ținută pe un tulpină înaltă, de asemenea albă. Pe măsură ce fulgiile fibroase îmbătrânite pot deveni gri sau maro. Pulpa este albă, puternică, cu o tăietură mai întâi transformată în albastru, apoi devine negru, iar pe tulpină devine violet.

Puteți întâlni un bolet alb într-o pădure de conifere, unde există multă umiditate. În pădurile de aspen se găsește în vremea aridă. De obicei, crește din iunie până în septembrie.

Important! Boletul alb este inclus în Cartea Roșie a Rusiei ca o specie rară. Ciuperca este interzisă pentru a fi colectată de către populația din regiunea Leningrad.

Galben maro

Varietatea galben-maronie a boletului arată exact ca ciupercile din ilustrațiile din cărțile pentru copii, piciorul este ușor, iar pălăria este mare, colorată în culori vii. Capacul formei semisferice poate crește până la 20 cm. Are o coajă uscată, ușor lătrată la atingere. Culoarea pielii - galben-maroniu sau portocaliu-galben. Carnea este densă, de culoare albă, pe tăietură devine roz, apoi devine albastră, mai târziu se apropie de culoarea neagră. Piciorul devine albastru-verde atunci când este tăiat. Inaltimea lui ajunge la 20 cm, iar grosimea este de 5 cm. Piciorul se extinde adesea. Suprafața sa este acoperită cu solzi fine, groase, granulare, de culoare maronie și mai târziu de culoare neagră.

Ciuperca locuiește în pădurile de mesteacan, mesteacan, pin, molid. Îl puteți întâlni sub frunzele ferigii. În Rusia, este mai frecventă sub birches. Ca toate boletele, ciupercile galben-maronii sunt toamnale. Dar uneori pot fi găsite și de la mijlocul verii.

Știți? Podișinovik este considerat cea mai sigură ciupercă, deoarece nu are dublu otrăvitor.

Okrashennonogy

Această specie de bolete se distinge prin faptul că pedunculul său este alb roz, aproape de vârf, iar la bază are o culoare ocru-galben. Piciorul are o formă cilindrică, crește până la 10 cm înălțime și până la 2 cm în lățime. Suprafața sa este netedă, netedă. Pălăria are o culoare roz, uneori cu un liliac și o tentă de măsline. Acesta poate fi aplatizat sau convex, ajungând la 10 cm în diametru. Suprafața pielii este uscată și netedă.

Uită-te la metodele de recoltare a ciupercilor ciupercilor, untului, ciupercilor pentru iarna.

Ciuperca este de origine nord-american-asiatică. Se întâmplă sub birches sau stejari. În Rusia crește doar în Orientul Îndepărtat și Siberia de Est.

pin

Asfodelul de pin este numit adesea capul roșu, ca și alte roșcate cu cap albastru. Ciuperca de pin diferă în pălăria sa de culoare închisă. Acesta poate crește până la 15 cm în diametru, și uneori mai mare. Pielea este uscată și catifelată. Carnea este albă, densă și nu miroase. În tăiere, pulpa trece repede de la alb la albastru, apoi la negru. O caracteristică caracteristică a acestei ciuperci este că poate schimba culoarea dintr-o singură atingere umană și nu doar dintr-o tăietură.

Știți? După bolile virale, bulionul de la bolete se fierbe bine. Acesta conține o mulțime de vitamine și microelemente, pe care organismul are nevoie după boală.

Piciorul roșcată este lung (ajunge la 15 cm) și gros (până la 5 cm). Culoarea este verzui în bază, iar solul intră adânc în pământ. Pe tulpină se găsesc scale longitudinale fibroase de culoare maro. Locuiește într-o pădure de conifere și mixtă.Mycorrhizae se formează exclusiv cu pin, cel puțin cu molid. Se simte bine în mușchi, așa că se întâmplă adesea în compania lui.

stejar

În tinerețe, gândacul de stejar are o capotă sferică întinsă peste picior. În timp ce îmbătrâniți, pălăria se deschide și ia o altă formă - o formă de pernă. Diametrul capului într-o specie de stejar este același cu cel al celorlalte - de la 5 la 15 cm. Culoarea acestui bolet este roșu de cărămidă. Pe vreme uscată, coaja de pe capotă se poate sparge, iar restul de timp este catifelată. Ciuperca are o carne dense alb-gri. Când se taie, schimbările de culoare devin mai întâi albastru-lila și apoi negru.

Piciorul are o lungime de până la 15 cm, o lățime de până la 5 cm, ușor îngroșată. Pe picior sunt cântare maro pufoase.

Important! Faptul că terciul de stejar a fost suprasolicitat, pălăria lui va spune - devine plat. Astfel de ciuperci nu pot fi consumate - proteina, care este conținută în ele, nu este digerată de organism.
Ele cresc de la mijlocul verii până în septembrie. Acestea sunt de obicei găsite în grupuri mici, lângă stejar.

Aflați mai multe despre avantajele condimentelor, ciuperci, ciuperci, cepuri, ciuperci de unt.

Chernocheshuychaty

Pălăria la acest reprezentant tipic al boletului poate avea asemenea culori:

  • roșu închis;
  • roșu-portocaliu;
  • cărămidă roșie.
Pielea capului tinerei ciuperci este mată, catifelată și uscată, apoi devine goală. Palaria crește până la 15 cm în diametru. Piciorul are o formă cilindrică, într-o ciupercă adultă - cu o înălțime de până la 18 cm și o grosime de până la 5 cm. Piciorul tânărului ciupercă este acoperit cu cântare albe, care apoi își schimbă culoarea până la maro-ruginiu sau maro-castan.

Are carne albă, densă și carne. Pe tăiat, se schimbă culoarea în gri-violet, transformându-se în roșu maroniu și, la sfârșit, pe negru. Chernoscheuschchatye boletus crește acolo unde există aspen. Ei au un gust plăcut și nu au un miros clar.

firry

O pădure de brad de pin sau bolete creste în păduri de molid și pin. Îi place să locuiască lângă mușchi, fructe de pădure. Sezonul creșterii sale este din iunie până în septembrie. Pălăria este de culoare roșiatică. Coaja de pe capotă se blochează adesea ușor de marginile capacului și se îndoaie sub stratul de spori. Dimensiunea ciupercii este standard pentru bolete: capac - de la 5 la 15 cm, piciorul - până la 15 cm înălțime și până la 5 cm în lățime.

Important! Înainte de a pregăti mâncarea din aceste ciuperci, trebuie să vă asigurați că este boletul.Dacă nu există o certitudine clară despre o anumită ciupercă pentru această specie, este necesar să o aruncați.

Diferitele tipuri de ciuperci ale boletusului diferă una de alta în principal în culoarea capului și piciorului, precum și a habitatului. Cel mai important, oriunde s-ar găsi și orice culoare sunt, pot fi mâncate și fierte.

Loading...



Lasă Un Comentariu