Cum se usucă menta pentru iarna?

Oamenii au fost mult timp bucurându-se de minunatele arome de menta, dar nu toată lumea știe cum să se usuce monetăriei și păstrați-l pentru iarna acasă, așa că nu-și pierde proprietățile sale benefice.

  • Puțin despre proprietățile utile
  • Regulile de colectare
    • Când să colectezi?
    • Cele mai bune locuri
  • Pregătirea menta
  • Cum se usucă mentă la domiciliu
    • Marile aer liber
    • În cuptorul cu microunde
    • În cuptor
    • În uscătorul electric
  • Regulile de păstrare a produselor
  • Utilizați în timpul iernii

Puțin despre proprietățile utile

Nu este un accident, aceasta planta este atât în ​​cerere - peste tot în lume sunt conștienți de proprietățile benefice ale mentei.

Mentă din timpuri străvechi este folosită ca una dintre principalele plante medicinale. Proprietățile sale medicinale sunt recunoscute de aproape orice medic. În același timp, din acesta se face un număr mare de medicamente. Monetăria are un efect diuretic. Un ceai simplu de menta va elimina excesul de lichid din organism. Pagubele din utilizarea unor cantități mari de sare și nivelate, folosind bulioane din această plantă.

efect diuretic ușoară are șofran, loosestrife, sparanghel, jujube, hamei, lavanda, albăstrea.
Este folosit în scopuri dietetice, dar foarte atent, deoarece apa în exces poate deveni ușor un deficit.

Știți? Legenda spune că acea monetărie ia dat numele în onoarea zeiței romane a rațiunii și a simțului comun al Mentei.
Este recomandat să beți perfuzii de la mentă la persoanele cu probleme biliare pentru a preveni greața și vărsarea bruscă.

Dar proprietatile linistitoare ale menta au castigat popularitatea universala. Destul și câteva frunze, adăugate la ceaiul obișnuit, pentru a vă aduce nervii în ordine. O mulțime de unguente de acțiune antiinflamatorie sunt făcute din mentă. Menta sălbatică este eficientă în tulburările tractului intestinal și flatulenței. Este, de asemenea, utilizat împotriva tuberculozei și reumatismului.

Familiarizați-vă cu proprietățile medicinale și contraindicațiile de mentă.
Tincturile de mentă sunt luate cu o durere de cap puternică. Uleiurile esențiale din extractul acestei plante sunt folosite pentru a restabili părul deteriorat și capetele divizate.

Regulile de colectare

Există o serie de recomandări și sfaturi care descriu cel mai bun moment al anului pentru colectarea de menta și unde se mărește cea mai utilă mentă și ce trebuie evitate.

Când să colectezi?

Numai primele două luni de vară sunt potrivite pentru a culege menta. Pentru a maximiza proprietățile aromatice, este necesar să o tăiați dupăultimul glorios. Dar, în cazul mugurilor în lăstari tineri, puteți lua și frunze individuale. Pentru uscare se utilizează ambele tulpini și frunze.

Important! Un factor important în colectare este umiditatea aerului. Colectarea menta într-o zi, când chiar și în roua dimineții târziu pe frunze a fost, puteți obține prin uscarea maro în loc de verde.
De asemenea, este necesară protejarea piesei prelucrate din lumina directă a soarelui. În vreme caldă, frunzele sunt aburite și arata uscate. Prin urmare, cel mai bine este să colectați dimineața sau seara. Aceasta garantează prospețimea și suculența tulpinilor. În cazul în care praful excesiv plantele este mai bine să se agită greu, decât să se spele cu apă. Umiditatea externă nu va permite producerea unei uscări de înaltă calitate, cauzând mucegaiul și întunecarea.
Cei mai mulți oameni au confundat probabil menta cu melissa de mai multe ori.
Menta este mai bine să nu colecteze până când mugurii din cauza acumulării insuficiente a componentelor esențiale. Menta în timpul uscării se va usca drastic, dar nu va mai exista nici un beneficiu vechi. Tulpinile și frunzele dură nu vor da aromele necesare.

Cele mai bune locuri

Locul în care se desfășoară menta este, de asemenea, de mare importanță.Este logic că ca plantă medicinală nu este necesar să se rupă aproape de zona industrială, autostrada sau depozitul de deșeuri. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți locuri ecologice cu o chimie necorespunzătoare a solului.

Știți? Menta este menționată chiar și în Biblie printre produsele care urmau să fie servite.

Pregătirea menta

Înainte de a usca mentă la domiciliu pentru ceai sau alte scopuri, este necesar să pregătiți verdele colectat. Uneori este necesar să se efectueze clătirea ramurilor cu apă rece din robinet. Prosoapele de hârtie le vor ajuta să le uscați într-o stare absolut uscată, astfel încât să puteți trece mai departe.

Dupa aceasta, imprastiati un strat pe un prosop si lasati un timp sa se usuce complet tulpinile si frunzele.

De asemenea, puteți aplica o centrifugă. Dar încă după ce va trebui să se usuce mentă cu prosoape. Atunci când utilizați alte metode, este necesar să separați frunzele și tulpinile înainte de uscare. Acest lucru se poate face cu degetele sau cu un cuțit. Scoateți frunzele deteriorate și dureroase și lăsați-le pe cele bune.

Cum se usucă mentă la domiciliu

Există mai multe modalități de a usca mentă, dar trebuie să știți cum să o faceți în mod corespunzător acasă.

Marile aer liber

Grupați verdele în pachete.Legând strâns strâns cu un fir sau sfoară, aveți grijă de spațiul liber pentru frunze. Pentru uscare, utilizați un loc întunecos, suficient de cald, cu acces liber la aer proaspăt.

Suspendați plantele cu frunze în jos, astfel încât uleiurile aromatice să le scurgă, mai degrabă decât să se acumuleze în trunchiuri.

Dacă nu aveți o cameră cu acces minim la lumină, puneți cu grijă pungi de hârtie pe mănunchiuri astfel încât să nu se sufoce. Temperatura din cameră ar trebui să fie de 20 de grade. După o săptămână sau două, mentă se va usca. Tăiați frunzele, trecând mâna de la vârful tijei spre vârf. Puteți rupe frunzele de sus pe cont propriu.

În cuptorul cu microunde

Frunzele de menta sunt asezate intr-un strat pe un cuptor cu microunde. Acest lucru vă va permite să vă uscați mai repede și mai ușor decât sub forma unei grămezi.

Includeți uscarea pentru perioade scurte de 10 secunde, verificând momentul în care acestea încep să se încurce și devin friabile. În medie, petreceți aproximativ jumătate de minut. Încercați să lăsați frunzele verde, vor avea mai multă aromă și aromă.

Dacă doriți să uscați o grămadă, amestecați iarba la fiecare jumătate de minut. Timp de două minute, mentă ar trebui să se usuce, dar nu și faptul că este echilibrată.

Important! Menta poate fi dăunătoare pentru bărbați. Cu o utilizare intensă, există probleme de potență.

În cuptor

Practic, toate casele au un cuptor, așa că va fi util să știi cum să mănânci mentă folosind această unitate la domiciliu.

Aduceți temperatura la 65 de grade. De fapt, asigurați cea mai mică temperatură posibilă. La temperaturi ridicate, mentă se usucă prea repede și își pierde aroma. Limita de temperatură pentru uscare este de 99 de grade. Opriți cuptorul după 4-6 minute. Condițiile de uscare ale ierbii trebuie să fie calde, dar nu fierbinți. Împărțiți frunzele într-o tavă astfel încât să nu se atingă una de cealaltă.

Acest lucru va proteja împotriva rezultatelor inegale, în cazul în care frunzele arse pot apărea lângă cele umede. Conform acestei logici, plantele uscate aproximativ similare.

Va fi util să aflați ce este de folos pentru fiecare tip de mentă.
Nu trebuie să adăugați nimic în tava de copt, puteți să o acoperiți doar cu pergament. Va dura aproximativ 10-15 minute pentru a se usca. Nu lăsați mentă să se supraîncălzească.

În uscătorul electric

Dacă aveți un uscător electric, veți fi interesat de modul de uscare a monetăriei colectate prin utilizarea acestui dispozitiv la domiciliu. Așezați iarba pe tava de uscat electric cu un singur strat. Acest lucru va da o uscare uniforma, deoarece ele vor fi in mod constant intr-o mormana.

Pentru a usca este necesar în modul de temperatură mai scăzută. Monetăria necesită un minim de căldură pentru a se usca.

Veți fi interesat probabil să citiți despre uscătorul Ezidri Snackmaker FD500 și Ezidri Ultra FD1000.
Dacă nu puteți seta o temperatură constantă, verificați la fiecare câteva minute pentru a preveni arderea iarbă. Ca urmare, frunzele ar trebui să se transforme într-o picătură îngustă și friabilă, dar să păstreze culoarea verde naturală.

Regulile de păstrare a produselor

Există mai multe instrucțiuni privind modul de păstrare a mentinului uscat. Depozitați mentă într-un recipient curat fără umiditate. Pentru a face acest lucru, utilizați cutii cu capace sigilate, recipiente din plastic, pungi închise sau cu vacuum.

Important! Nu utilizați recipiente din carton sau hârtie, acestea vor absorbi uleiurile din frunze, care își pierd rapid aroma.
Notați data, conținutul și cantitatea din rezervoare. Este mai bine să se păstreze frunzele de menta cu frunze întregi și să se ruineze chiar înainte de aplicarea însăși. Verificați dacă umiditatea nu apare la început.
Recomanda moduri de a învăța despre pregătirile pentru iarnă pere, caise, coacăze, mere, usturoi, pătrunjel, mărar, spanac, ciuperci albe, țelină, coriandru.
Dacă este necesar, uscați iarba în același mod ca înainte. Pentru depozitare, alegeți un loc răcoros și întunecat. Nu stoca această plantă mai mult de un an - își va pierde corupt calitățile.

Utilizați în timpul iernii

În timpul iernii, un ceai delicios aromat este de obicei făcut din menta. De asemenea, frunzele pot fi adăugate la ceaiul negru sau verde ca aditiv aromatic. O astfel de băutură va ajuta cu probleme cu intestinele, simptome emetice. Pentru a face acest lucru, se toarnă o cantitate mică de frunze cu apă fierbinte și insistă câteva minute.

În ceai, puteți adăuga miere pentru a preveni probleme cardiace. Din menta puteți face băi aromate, care este utilă pentru pielea cu probleme.

Datorită acestor orientări, va fi capabil să se usuce în mod corespunzător menta în timpul iernii și se bucură de aromele de serile reci de iarnă.

Vizionați videoclipul: Recoltarea și uscarea plantelor medicinale si aromatice: menta, cimbrisor, salvie, lavanda, leustean

Loading...



Lasă Un Comentariu